2013年11月09日

今年の豆

また先週1週間不在にしていました。
今日,乾燥させていた豆,雑穀類を脱穀しました。
P1080594.JPG
これが今年のすべてで,大豆の「北海黒」「岩手みどり」「黒千石」,「えりも小豆」ともちきびです。訂正ですが,「岩手みどり」と「北海黒」を取り違えていて,これまで実付きが遅いと書いていたのは,「北海黒」ではなく「岩手みどり」のほうでした。豆を殻から取り出してみて間違いに気が付きました。
食味は黒豆が良いのでしょうが,殻から現れた鮮やかな緑大豆や小豆を見るとはっとさせられました。絵具などでは表現できない,深みのある緑や赤です。
もちきびの脱穀は,部屋の中にもみ殻が散乱して大変な思いをしましたが,やはりほとんどスズメに食べられて,ほんの少ししか採れませんでした。

一人でたまにご飯に混ぜて食べる分には十分な量ですが,自給自足で豆や雑穀を作っていた時代は本当に大変だったろうと,あらためてと思いました。
posted by onitoge at 22:45| Comment(0) | 日記